Gepofte knoflook

Een tijdje terug maakte ik kennis met gepofte knoflook. En jeetje, wat is dat lekker! Nu hoor ik je denken: wat moet ik met gepofte knoflook? Nou, wat dacht je van zelfgemaakte kruidenboter, in je soep of bij de pulled chicken? Ik deel graag mijn simpele recept met je.

Dit heb je nodig

• 1 bol knoflook

• (truffel)olijfolie

• Peper & zout

• Aluminiumfolie

Zo maak je 't

Verwarm allereerst de oven op 220 graden voor.

Snijd de bovenkant van de knoflookbol af, totdat je de witte puntjes ziet.

Leg vervolgens de knoflook op de aluminiumfolie en schenk hier wat olijfolie overheen. Bestrooi het met wat peper & zout en vouw de folie samen totdat het goed dicht zit.

Bak de knoflookbol voor 30 minuutjes in de oven en klaar is Kees!

Bewaartip: na het afkoelen kun je de knoflook ongeveer een week bewaren.

Eet smakelijk!